|
معجـم المصطلحات التقنية |
• مديرية التجارة تقترح عليكم معجما للمصطلحات المستخدمة في قطاع التجارة من أجل إعلامكم والرد على مختلف أسئلتكم فيما يخص الممارسات التجارية ، حماية المستهلك وقمع الغش ، وكذا رفع اللبس والغموض عن هذه المصطلحات وجعلها واضحة وجلية لدى المستهلك.
|
البحـث الأبجــدي
|
أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ظ ع غ ف ق ك ل م ن ه وي |
| |
الألف...
|
| • الادعاء : |
| كل عرض أو إشهار يبين أو يقترح أو يفهم منه أن للمنتوج مميزات خاصة مرتبطة بمنشئه وخصائصه الغذائية ، عند الاقتضاء ، وطبيعته وتحويله ومكوناته أو كل خاصية أخرى. |
| • الإسم التجاري : |
| التسمية أو العنوان الذي يعرّف المؤسسة. |
| • إشعاعات مؤينة : |
| كل إشعاع كهرومغناطيسي أو جسيمي قد يؤدي إلى تأيين المادة المعرضة له بصفة مباشرة أو غير مباشرة. |
| • الإضافات على البيانات : |
| كل وضع و/أو تسجيل يهدف إلى إخفاء أو حجب أو قطع أو فصل بعبارات أخرى أو بصور أو بأي عامل متداخل ، بيانا أو عبارات موضوعة على الوسم الأصلي. |
| • الإعفاء من الحقوق الجمركية : |
| يقصد بالإعفاء من الحقوق الجمركية ، الوثيقة المسبقة لكل عملية استيراد مع الإعفاء من الحقوق الجمركية في إطار اتفاقيات التبادل الحر والمتضمنة مجمل المعلومات اللازمة. |
| • إعلام حول المنتوجات : |
| كل معلومة متعلقة بالمنتوج موجهة للمستهلك على بطاقة أو أي وثيقة أخرى مرفقة به أو بواسطة أي وسيلة أخرى بما في ذلك الطرق التكنولوجية الحديثة أو من خلال الاتصال الشفهي. |
| • الأغذية الموجهة للإطعام الجماعي : |
الأغذية المستعملة في المطاعم والمطاعم الجماعية والمدارس والمستشفيات وغيرها من المؤسسات المماثلة التي تقدم الغذاء قصد استهلاكه الفوري. |
| • أغذية مؤينة : |
| كل مادة غذائية تعرضت للمعالجة بواسطة الإشعاعات المؤينة. وتستثنى من ذلك الأغذية المعرضة للإشعاعات لأغراض الرقابة. |
• الإنقاص :
|
| كل تخفيض تجاري ممنوح من طرف البائع لمكافأة المشتري على وفائه . يحسب من رقم الأعمال خارج الرسوم المنجزة مع هذا الأخير خلال فترة محدّدة. |
• إسترجاع المنتوج :
|
عمليـة تتضمن سحـب منتوج من عمليـة العرض للاستهـلاك من طـرف المتدخّـل المعني.
|
• الإشهاد على المطابقة :
|
العملية التي يعترف بها بواسطة شهادة للمطابقة و/أو علامة للمطابقة بأن منتوجا ما يطابق المواصفات أو اللوائح الفنية كما هي محددة في القانون.
|
• الإشهار :
|
كل إعلان يهدف بصفة مباشرة أو غير مباشرة إلى ترويج بيع سلعة أو خدمة مهما كان المكان أو وسائل الإتصال المستعملة.
|
• الإعتماد ( إعتماد هيئات تقييم المطابقة ) :
|
إعتراف رسمي من طرف ثالث بأن هيئة تقييم المطابقة تملك الكفاءة لإنجاز نشاطات خاصة مرتبطة بتقييم المطابقة.
|
| • إعتماد المخابر قصد حماية المستهلك وقمع الغش |
| الاعتراف الرسمي بكفاءة مخبر للقيام بتحاليل واختبارات وتجارب في ميادين محددة في إطار قمع الغش وذلك لتحديد مدى مطابقة المنتوجات للمقاييس و/أو للمواصفات القانونية والتنظيمية التي يجب أن تتصف بها ، أو لتبيان عدم إلحاق المنتوج أو المادة ضررا بصحة المستهلك وأمنه وكذا مصلحته المادية. |
| • آلية إنشاء التوقيع الإلكتروني : |
| جهاز أو برنامج معلوماتي معدّ لتطبيق بيانات إنشاء التوقيع الإلكتروني. |
| • آلية التحقق من التوقيع الإلكتروني : |
| جهاز أو برنامج معلوماتي معدّ لتطبيق بيانات التحقق من التوقيع الإلكتروني. |
• الأمن :
|
| البحث عن التوازن الأمثل بين كل العناصر المعنية بهدف تقليل أخطار الإصابات في حدود ما يسمح به العمل. |
• الإنتاج :
|
| العمليات التي تتمثل في تربية المواشي وجمع المحصول والجني والصيد البحري والذبح والمعالجة والانتاج والتحويل والتركيب وتوضيب المنتوج ، بما في ذلك تخزينه أثناء مرحلة تصنيعه وهذا قبل تسويقه الأول. |
| • المنشآت التي يرتبط نشاطها بمواد الصيد البحري وتربية المائيات : |
| كلّ محلّ مهيّأ أو مبني أو مستعمل ومجهّز لتربية منتوجات الصيد البحري وتربية المائيات أو تحضيرها أو تحويلها أو تبريدها أو تجميدها أو توضيبها أو تعبئتها أو تخزينها. |
| • أماكن تجمع الحيوانات الحيّة وعرضها قصد بيعها : |
| كلّ مساحة أو منشأة مهيّأة لهذا النوع من النشاط. |
|
الباء...
|
• البطاقة ( الوسم ):
|
كل استمارة أو علامة أو صورة أو مادة وصفية أخرى ، مكتوبة أو مطبوعة أو مصقولة أو موضوعة أو مرسومة أو مطبقة على تغليف المنتوج أو مرفقة بهذا الأخير.
|
• البند التعسفي :
|
كل بند أو شرط من عقد ، منفردا أو مشتركا مع بند أو عدّة بنود أخرى ، من شأنه أن يحدث إخلالا ظاهرا بين حقوق وواجبات أطراف العقد.
|
| • بيانات إنشاء التوقيع الإلكتروني : |
| بيانات فريدة ، مثل الرموز أو مفاتيح التشفير الخاصة ، التي يستعملها الموّقع لإنشاء التوقيع الإلكتروني. |
| • بيانات التحقق من التوقيع الإلكتروني : |
| رموز أو مفاتيح التشفير العمومية أو أي بيانات أخرى ، مستعملة من أجل التحقق من التوقيع الإلكتروني. |
| • البيع بالتخفيض : |
| يشكل بيعا بالتخفيض البيع بالتجزئة المسبوق أو المرفق بالإشهار والذي يهدف عن طريق تخفيض في السعر إلى بيع السلع المودعة في المخزن ، بصفة سريعة. |
| • البيع الترويجي : |
| تشكل بيعا ترويجيا كل تقنية بيع سلع مهما يكن شكلها ، والتي يرمي العون الإقتصادي عن طريقها إلى جلب الزبائن وكسب وفائهم. |
| • البيع في حالة تصفية المخزونات : |
| يشكل بيعا في حالة تصفية المخزونات يقوم به العون الإقتصادي ، البيع المسبوق أو المرفق بإشهار ، الذي يهدف عن طريق تخفيض في السعر إلى بيع بصفة سريعة لكل أو جزء من السلع الموجودة. |
| • البيع عند مخازن المعامل : |
| يعتبر بيعا عند مخازن المعامل البيع الذي يقوم به المنتجون مباشرة إلى المستهلكين والأعوان الاقتصاديين ، ويعني خصوصا الجزء من إنتاجهم الذي لم يتم بيعه أو أعيد إليهم. |
| • البيع خارج المحلات التجارية بواسطة فتح الطرود : |
| يعتبر بيعا خارج المحلات التجارية بواسطة فتح الطرود ، بيع عون اقتصادي سلعا عن طريق عرضها في المحلات والأماكن والمساحات و/أو بواسطة السيارات المعدة خصيصا لهذا الغرض. وتتمثل هذه المبيعات في عرض جميع السلع أو بعض العينات منها. |
|
| التاء... |
• التاريخ الأدنى للصلاحية أو " من المستحسن استهلاكه قبل..." :
|
| تاريخ نهاية الأجل المحدد تحت مسؤولية المتدخل المعني ، الذي تبقى المادة الغذائية خلاله صالحة كليا للتسويق ومحافظة على كل مميزاتها الخاصة المسندة إليها صراحة أو ضمنيا ، ضمن شروط التخزين المبينة إن وجدت . ويجب أن تسحب المادة الغذائية من التسويق بعد هذا الأجل حتى لو بقيت صالحة كليا بعد هذا التاريخ. |
• تاريخ الصنع أو الإنتاج :
|
التاريخ الذي يصبح فيه المنتوج مطابقا للمواصفات التي تخصه (التي وضعت له).
|
• تاريخ التوضيب :
|
التاريخ الذي يوضع فيه المنتوج في التغليف أو في الوعاء المباشر الذي يباع فيه في آخر المطاف.
|
• التاريخ الأقصى للاستهلاك :
|
التاريخ المحدد تحت مسؤولية المتدخل المعني ، الذي تكون بعده المواد السريعة التلف قابلة لتشكيل خطر فوري على صحة الإنسان أو الحيوان . ويجب أن لا تسوق المادة بعد هذا التاريخ.
|
| • التاريخ الأقصى للاستعمال : |
| التاريخ المحدد تحت مسؤولية المتدخل المعني ، الذي من المحتمل أن يفقد بعده المنتوج غير الغذائي خصائصه الأساسية ولا يلبي الرغبات المشروعة للمستهلك. |
• التاريخ الأقصى للبيع :
|
آخر تاريخ يمكن فيه عرض المادة للبيع للمستهلك وتبقى بعده مدة معقولة لتخزينها في البيت.
|
• التجهيز التجاري :
|
تواجد وتنظيم الأنشطة التجارية على مستوى الفضاء التجاري. تهدف شروط مكان تواجد وتنظيم الأنشطة إلى حماية المحيط والآثار والأماكن التاريخية وصحة المواطنين وسلامتهم وكذا احترام النظام العام.
|
• تجارب المقارنة :
|
تجارب تخضع لها المنتوجات والخدمات قصد مقارنة خصائصها وتصنيفها حسب معايير النوعية أو الأسعار . تسمح تجارب المقارنة للمستهلكين بالاختيار عن وعي أحسن المنتوجات والخدمات بأحسن الأسعار.
|
| • تحليل واختبار وتجربة : |
| كل عملية تقنية تتمثل في تحديد ميزة أو عدة ميزات أو فعالية منتوج أو مادة أو جهاز أو عملية أو خدمة معطاة ، حسب أسلوب عملي معين. |
| • الترخيص ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| يعني نظام استغلال خدمات التصديق الإلكتروني الذي يتجسد في الوثيقة الرسمية الممنوحة لمؤدّي الخدمات ، بطريقة شخصية ، تسمح له بالبدء الفعلي في توفير خدماته. |
| • تسمية المنتوج : |
| اسم يصف المنتوج وعند الضرورة استعماله ، ويكون واضحا بما يكفي لتمكين المستهلكين من التعرف على طبيعته الحقيقية وتمييزه عن المنتوجات الأخرى التي يمكن أن تشكل التباسا معه. |
| • التظاهرات التجارية الدورية : |
يقصد بالتظاهرات التجارية الدورية كل المعارض والتظاهرات نصف الشهرية الإقتصادية والتظاهرات التخفيضية المتعلقة بتسويق كل المنتوجات الغذائية والصناعية الجديدة ، وكذا المعارض العامة التي تخص بيع أو مبادلة الأشياء المستعملة. |
• التعبئة :
|
| كل تعليب مكّون من مواد أيًا كانت طبيعتها ، موجّهة لتوضيب منتوج ما وحفظه وحمايته وعرضه والسماح بشحنه وتفريغه وتخزينه ونقله وكذلك ضمان إعلام المستهلك بذلك. |
• التعبئة المسبقة :
|
| كل مادة مثبتة مسبقا في تعبئة أو وعاء لتقديمها للمستهلك أو المطاعم الجماعية. |
• تقييم المطابقة :
|
كل الإجراءات المستخدمة بشكل مباشر أو غير مباشر لتحديد مدى احترام الشروط ذات الصلة باللوائح الفنية أو المواصفات . ومن ضمن ما تتضمنه الإجراءات الأخرى لأخذ العينات وإجراء التجارب والتفتيش ، وإجراءات التقييم والتحقيق ، وضمان المطابقة ، وإجراءات التسجيل والاعتماد ، والمصادقة والمزج بينهما.
|
• التقليد :
|
التقليـد يمكن تعريفه كاستخـدام دون إذن لحق محمي لملكية فكرية وعامـل خطـر حقيقي على صحة وسلامة المستهـلك . في حالة السلع المصنعة ، التقليـد هو خداع : إن هدف المقلد هو خلـق الخلط بين المنتوج الأصلي والمنتوج المقلد.
|
| • التقييس : |
| النشاط الخاص المتعلق بوضع أحكام ذات استعمال موحّد ومتكرّر في مواجهة مشاكل حقيقية أو محتملة يكون الغرض منها تحقيق الدرجة المثلى من التنظيم في إطار معين ويقدم وثائق مرجعية تحتوي على حلول لمشاكل تقنية وتجارية تخص المنتوجات والسلع والخدمات التي تطرح بصفة متكررة في العلاقات بين الشركاء الاقتصاديين والعلميين والتقنيين والاجتماعيين. |
• التخفيض :
|
كل تنزيل في السعر ممنوح من طرف البائع ، نظرا لأهمية كمية السلـع المطلـوبة أو المشتـراة و/أو للنوعية أو لخصوصيات مهنة المشتري أو مقـدّم الخدمات .
|
• التنزيل :
|
كل تنزيـل فـي السعر يمنحه البائع من أجل تعويض تأخير في التسليم و/أو عيب في نوعية السلعة أو عـدم مطابقة تأدية خدمة .
|
• التغليف:
|
كل تعليب مكون من مواد أيًا كانت طبيعتها ، موجهة لتوضيب وحفظ وحماية وعرض كل منتوج والسماح بشحنه وتفريغه وتخزينه ونقله وضمان إعلام المستهلك بذلك.
|
| • التوقيع الإلكتروني : |
| بيانات في شكل إلكتروني ، مرفقة أو مرتبطة منطقيا ببيانات إلكترونية أخرى ، تستعمل كوسيلة توثيق. |
|
| الجيم... |
| • جرعة كلية متوسطة وممتصة بمقدار 10 كيلو غري (10 kGy) : |
| جرعة متوسطة الإشعاع يمتصها الغذاء ، بشرط أن تكون النسبة الكتلية للغذاء الذي تحصل على أقل من 15 كيلو غري تتجاوز 97,5%. |
 |
الحاء...
|
• الحصة :
|
مجموعة أو سلسلة منتوجات معرفة يحصل عليها بطريقة معينة في ظروف مماثلة ، وتنتج في مكان معين وخلال مدة إنتاج محددة.
|
| • الحظيرة المائية : |
| هي فضاء مخصّص للجمهور مهيّأ على مسطح مائي ، يتوفّر على منشآت وتجهيزات خاصة تسمح للمستعملين بممارسة نشاطات مائية أو حضور عروض مائية. يمكن أن تقترح الحظيرة المائية خدمات الإطعام وبيع المشروبات طبقا للتنظيم المعمول به. |
|
الخاء...
|
• الخدمة :
|
كل عمل مقدّم ، ما عـدا تسليم السلعة ، حتى وإن كان هـذا التسليم تابعا أو مدعّما للخدمة المقدّمة (أي كل أداء له قيمة اقتصادية).
|
• الخدمة ما بعد البيع :
|
مجموع الخدمات المقترحة من طرف البائع المتدخّل بعد إتمام عقـد البيع وبعد انتهاء مدة الضمان .
|
| • الخصائص الأساسية : |
| المعلومات الضرورية لإرضاء المستهلك بصفة واضحة التي تحمل على الأقل تعريف المنتوج والمتدخل المعني بعرض المنتوج للاستهلاك للمرة الأولى وطبيعة المنتوج والمكونات والمعلومات المتعلقة بأمن المنتوج والسعر ومدة عقود الخدمات. |
|
الراء...
|
• الرقابة الذاتية :
|
يلتزم كل متدخل في عملية وضع الاستهلاك القيام أو التكليف بالقيام بالتفتيش الضروري للتأكّد من مطابقة المنتوج أو الخدمة للقواعد المتعلّقة والمميّزة للمنتوج و/أو الخدمة .
|
|
السين...
|
| • ستافيلوكوكوس ذات إنزيم تخثر موجب : |
| بكتيريا تشكل مستعمرات مميزة و/أو غير مميزة على سطح وسط الزرع الإنتقائي وتعطي تفاعل موجب لإنزيم التخثر عندما تجرى التجربة (مخابر تحليل الجودة وقمع الغش). |
• سلامة المنتوجات :
|
| غياب كلي أو وجود في مستويات مقبولة وبدون خطر ، في مادة غذائية لملوثات أو مواد مغشوشة أو سموم طبيعية أو أية مادة أخرى بإمكانها جعل المنتوج مضّرًا بالصحة بصورة حادة أو مزمنة . |
• السلعة :
|
| كل شيء مادي قابل للتنازل عنه بمقابل أو مجانًا (أي كل منتوج طبيعي أو زراعي أو تقليدي أو صناعي ، خاما كان أو مصنعا). |
• السلطة :
|
هيئة تمارس صلاحيات شرعية.
|
| • سياسة التصديق الإلكتروني ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| مجموع القواعد والإجراءات التنظيمية والتقنية المتعلقة بالتوقيع والتصديق الإلكترونيين. |
|
الشين...
|
• شرط تعسفي :
|
كل بند أو شرط بمفرده أو مشتركا مع بند واحد أو عدة بنود أو شروط أخرى من شأنه الإخلال الظاهر بالتوازن بين حقوق وواجبات أطراف العقد.
|
| • شهادة التصديق الإلكتروني ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| وثيقة في شكل إلكتروني تثبت الصلة بين بيانات التحقق من التوقيع الإلكتروني والموّقع. |
|
| الصاد... |
| • صاحب شهادة التصديق الإلكتروني ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| شخص طبيعي أو معنوي تحصّل على شهادة التصديق الإلكتروني من طرف مؤدّي خدمات التصديق الإلكتروني أو طرف ثالث موثوق. |
|
الضاد...
|
• الضرر :
|
وقوع أذى أو خسارة لشخص ما أو لشيء ما.
|
• الضمان :
|
التزام كل متدخّل خلال فترة زمنية معينة ، في حالة ظهور عيب بالمنتوج ، باستبدال هذا الأخير أو إرجاع ثمنه أو تصليح السلعة أو تعديل الخدمة على نفقته.
|
| • الضمان الإضافي : |
| كل إلتزام تعاقدي محتمل يبرم إضافة إلى الضمان القانوني الذي يقدمه المتدخل أو ممثله لفائدة المستهلك ، دون زيادة في التكلفة. |
|
| الطاء... |
| • الطرف الثالث الموثوق ( التوقيع الإلكتروني ): |
| شخص معنوي يقوم بمنح شهادات تصديق إلكتروني موصوفة ، وقد يقدم خدمات أخرى متعلقة بالتصديق الإلكتروني لفائدة المتدخلين في الفرع الحكومي. |
|
العين...
|
• العقد :
|
كل اتفاق أو اتفاقية تهدف إلى بيع سلعة أو تأدية خدمة ، حرر مسبقا من أحد أطراف الاتفاق مع إذعان الطرف الآخر بحيث لا يمكن هذا الأخير إحداث تغيير حقيقي فيه . يمكن أن ينجز العقد على شكل طلبية أو فاتورة أو سند ضمان أو جدول أو وصل تسليم أو سند أو أي وثيقة أخرى مهما كان شكلها أو سندها تتضمن الخصوصيات أو المراجع المطابقة لشروط البيع العامة المقررة سلفا.
|
• عقد الإذعان :
|
كل تعاقد أو اتفاق يهدف إلى بيع سلعة أو خدمة ، ويحرّر من طرف واحد ومسبقا من قبل أحد أطراف الاتفاق حيث يلتزم الطرف الآخر به دون إمكانية القيام فعليًا بتعديله.
|
| • العلامات : |
| كل الرموز القابلة للتمثيل الخطي ، لا سيما الكلمات بما فيها أسماء الأشخاص والأحرف والأرقام ، والرسومات أو الصور والأشكال المميزة للسلع أو توضيبها ، والألوان بمفردها أو مركبة ، التي تستعمل كلها لتمييز سلع أو خدمات شخص طبيعي أو معنوي عن سلع وخدمات غيره. |
| • العلامات الجماعية : |
| كل علامة تستعمل لإثبات المصدر والمكونات والإنتاج أو كل ميزة مشتركة لسلع أو خدمات مؤسسات مختلفة ، عندما تستعمل هذه المؤسسات العلامة تحت رقابة مالكها. |
• علامة المطابقة :
|
علامة محمية ، توضع أو تسلم ، حسب قواعد نظام الإشهاد على المطابقة ، تبين بدرجة كافية من الثقة أن المنتوج أو المسار أو الخدمة المؤشرة مطابقة لمواصفة أو كل وثيقة تقييسية خصوصية أخرى.
|
• عملية وضع المنتوج للاستهلاك :
|
مجموع مراحل الإنتاج والاستيراد والتخزين والنقـل والتوزيع بالجملة وبالتجزئة.
|
• العون الإقتصادي :
|
كل منتج أو تاجر أو حرفي أو مقدم خدمات أيا كانت صفته القانونية ، يمارس نشاطه في الإطار المهني العادي أو بقصد تحقيق الغاية التي تأسس من أجلها.
|
|
الغين...
|
• الغذاء الموجه للاستهلاك الجماعي :
|
أغذية تستهلك في المطاعم والمطاعم الجماعية والمدارس والمستشفيات وجماعات أخرى مماثلة والتي تقدّم وجبات للاستهلاك السريع.
|
• الغش :
|
التصّرف بنية سيئة قصد الإضرار بالغير.
|
|
الفاء...
|
• الفاتورة النموذجية :
|
فاتـورة تستخـدم لتقديــر المبلــغ الذي سيفوتر للزبون إذا قبل ما تحتويه " فاتـورة-كشف النفقات " ونقول أيضا " عرض تجاري ".
|
• الفضاء التجاري :
|
كل حيز أو منشأة مبنية أو غير مبنية مهيأة ومجهزة ومحددة المعالم بهدف ممارسة مبادلات تجارية بالجملة أو التجزئة.
|
|
القاف...
|
| • قاعة الحفلات : |
| هو فضاء عمومي مخصّص لتنظيم مناسبات احتفالية ، كالإحتفال بالزواج والختان وأعياد الميلاد. وتقدم خدمات الإطعام وبيع المشروبات غير الكحولية طبقا للتنظيم المعمول به. |
| • قاعات اللّعب : |
| هي فضاء عمومي موجّه لتقديم نشاط لعب أو تسلية مجهّز بآلات إلكترونية والبليار والفليبر وأجهزة تسلية أخرى موجّهة على الخصوص إلى التمتّع بنشاط اللعب أو التسلية ، تطوير الملكات الذهنية ، شحن روح المنافسة ، الحصول على أوقات الراحة. |
| • قاعات الفيديو : |
| هي فضاء عمومي يوفر مجموعة واسعة ومتنوّعة ، قدر الإمكان ، من الأفلام ذات الفائدة الفكرية والتربوية. تمنح خدمة الاطلاع في عين المكان على الوثائق الصوتية والسمعية البصرية (فيديوغرام) ، قصد إعارتها أو بيعها. |
• قرض الإستهلاك :
|
كل عملية بيع للسلع أو الخدمات ، يكون فيها الدفع مقسطا أو مؤجلا أو مجزءا.
|
|
| اللام... |
| • اللائحة الفنية : |
| وثيقة تتخذ عن طريق التنظيم وتنص على خصائص منتوج ما، أو العمليات وطرق الإنتاج المرتبطة به، بما في ذلك النظام المطبق عليها ، ويكون احترامها إجباريا. كما يمكن أن تتناول جزئيا أو كليا المصطلح، والرموز، والشروط الواجبة في مجال التغليف، والسمات المميزة أو اللصقات لمنتوج، أو عملية أو طريقة إنتاج معينة. |
|
الميم...
|
| • المادة الدسمة اللبنية المنزوع منها الماء : |
| هي المنتوج المتحصّل عليه فقط ، انطلاقا من الحليب أو الزبدة أو القشدة ، بواسطة طرق تؤدي إلى النّزع شبه الكلّي للماء والمستخلص الجاف غير الدّسم. ويجب أن تكون المادة الدسمة اللبنية المنزوع منها الماء خالية من الدّهون الغريبة والملّوثات ومضادات الأكسدة والعوامل المزيلة المفعول ، والملوثات وكلّ مادة ضارّة أو سامّة. |
• المادة الغذائية :
|
كل مادة معالجة أو معالجة جزئيا أو في شكلها الخام ، موجهة لتغذية الإنسان أو الحيوان ، بما في ذلك المشروبات وعلك المضغ ، وكل المواد المستعملة في تصنيع الأغذية وتحضيرها ومعالجتها ، باستثناء المواد المستخدمة فقط في شكل أدوية أو مواد التجميل أو مواد التبغ.
|
• المتطلبات الخاصة :
|
مجموع الخصائص التقنية للمنتوج المرتبطة بصحة وسلامة المستهلك ونزاهة المبادلات التي يحددها التنظيم ، والتي يجب احترامها.
|
| • المتدخلون في الفرع الحكومي ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| المؤسسات والإدارات العمومية والهيئات العمومية المحددة في التشريع المعمول به ، والمؤسسات الوطنية المستقلة وسلطات الضبط ، والمتدخلون في المبادلات ما بين البنوك ، وكذا كل شخص أو كيان ينتمي إلى الفرع الحكومي بحكم طبيعته أو مهامه. |
• المتدخلون ( أو المهنيون ) :
|
كل شخص طبيعي أو معنوي يتدخل في عملية عرض المنتوجات للاستهلاك.
|
| • المجال البصري : |
| جميع واجهات التغليف التي يمكن قراءتها من زاوية وحيدة للنظر والتي تسمح برؤية سريعة وسهلة للمعلومات المبينة على الوسم. |
| • المجال البصري الرئيسي : |
| المجال البصري للتغليف الأكثر رؤية من أول وهلة من طرف المستهلك عند الشراء ، والذي يسمح له بالتعرف المباشر على المنتوج بالنسبة لخصائصه وطبيعته وعند الاقتضاء علامته التجارية. |
| • مخازن المعامل : |
| مخازن المعامل منشآت أساسية يهيئها المنتجون خصيصا على مستوى مقر الإنتاج لممارسة البيع للجمهور، وتكون منفصلة عن وحدات الإنتاج. |
| • مخبر التحاليل والتجارب : |
| كل هيئة تقيس أو تدرس أو تجرب أو تختبر أو تعاير ، أو بصفة عامة تحدد خصائص أو فعاليات المادة أو المنتوج ومكوناتهما. |
• المستهلك :
|
كل شخص طبيعي أو معنوي يقتني بمقابل أو مجانا ، سلعة أو خدمة موجهة للاستعمال النهائي من أجل تلبية حاجته الشخصية أو تلبية حاجة شخص آخر أو حيوان متكفل به .
|
| • المستحضرات الموجهة للرضع : |
بديل لحليب الأم المصنوع خصيصا لكي يشبع وحده الحاجات الغذائية للرضع في الأشهر الأولى من حياتهم إلى غاية إدخال أغذية مكملة.
|
• مستحضرات المتابعة :
|
أغذية موجهة لتكوين الجزء السائل في مرحلة الفطام للرضع ابتداء من ستة (6) أشهر وللأطفال صغار السن (12 شهرا وأقل من 3 سنوات )
|
| • مشروع اللائحة الفنية : |
| وثيقة تعد باعتبارها مشروعا للائحة فنية كمرحلة تحضيرية ، ووضعها تحت تصرف الأطراف المعنية مع إمكانية إدخال التعديلات عليها. |
| • المطابقة : |
استجابة كل منتوج موضوع للاستهلاك للشروط المتضمّنة في اللوائح الفنية ، وللمتطلبات الصحية والبيئية والسلامة والأمن الخاصة به.
|
• المهنيون ( أو المتدخلون ) :
|
في مفهوم القانون : يتمثل في " كل شخص طبيعي أو معنوي يتدخل في عملية عرض المنتوجات ( و الخدمات ) " للاستهلاك : المنتجون ، المستوردون والذين يخزّنون وينقلون ويوّزعون في مراحل الجملة والتجزئة .
|
| • المستحضرات : |
| الممزوجات أو المحاليل المتكونة من مادتين أو أكثر. |
• المسؤولية المترتبة عن المنتوجات والخدمات :
|
مصطلح عام لوصف إلزامية قيام منتج ما بإصلاح الأضرار التي تسبّب فيها المنتوج أو الخدمة.
|
• المضافات الغذائية :
|
| هي كل مادة (...) من الممكن إضافتها المقصودة إلى المادة الغذائية لغرض تكنولوجي أو ذوق عضوي ، في أي مرحلة من مراحل الإنتاج أو التحويل أو التحضير أو المعالجة أو التوضيب أو التعبئة أو النقل أو التخزين لهذه المادة ، أن تؤدي أو من الممكـن أن تـؤدي بطريقـة مباشـرة أو غير مباشـرة إلى اندماجها أو أحد مشتقاتهـا في المادة أو باستطاعتهـا أن تمس بأي صفة بخصائص هذه المـادة . لا تنطبق عبارة « المضاف الغذائي » على الملوثـات ولا على المـواد المضافة للمواد الغـذائية لغـرض تثبيت الخصـائص الغـذائية وتحسينها . |
• المضاف الغذائي حلال :
|
كل مضاف غذائي يباح استهلاكه حسب الشريعة الإسلامية.
|
| • معيد البيع المعتمد للسيارات : |
| كل نشاط لإعادة بيع السيارات الجديدة على أساس عقد يربط معيد البيع المعتمد بالوكيل و/أو بالموزع المعتمد. |
| • مفتاح التشفير الخاص ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| هو عبارة عن سلسلة من الأعداد يحوزها حصريا الموقّع فقط ، وتستخدم لإنشاء التوقيع الإلكتروني ، ويرتبط هذا المفتاح بمفتاح تشفير عمومي. |
| • مفتاح التشفير العمومي ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| هو عبارة عن سلسلة من الأعداد تكون موضوعة في متناول الجمهور بهدف تمكينهم من التحقق من الإمضاء الإلكتروني ، وتدرج في شهادة التصديق الإلكتروني. |
| • المكتبة الإعلامية (الميدياتيك) : |
| هي فضاء عمومي مخصّص للإعارة والاطلاع في عين المكان والاستماع والمشاهدة والتعلّم. وتقترح رصيدا وثائقيا للدراسة والتسلية وكذا برنامج تنشيط طوال السنة لا سيّما منها المعارض والملتقيات والمحاضرات والورشات المتعدّدة الوسائط الّإعلامية ومهرجان موجّه للأطفال والتلقين الأولي والتكوين في تكنولوجيات الإعلام والاتّصال. |
• المكون :
|
كل مادة أو كل منتوج ، بما في ذلك المعطرات والمضافات الغذائية والأنزيمات الغذائية ، المستعملة في صناعة أو تحضير منتوج آخر ، التي تبقى ضمن المنتوج النهائي ولة بشكل مخفف.
|
• المنتوج :
|
كل سلعة أو خدمة يمكن أن تكون موضوع تنازل بمقابل أو مجانا.
|
• المنتوج الخطير :
|
كل منتوج لا يستجيب لمفهوم المنتوج المضمون.
|
• المنتوج السليم والنزيه والقابل للتسويق :
|
كل منتوج خال من أي نقص و/أو عيب خفي يضمن عدم الإضرار بصحة وسلامة المستهلك و/أو مصالحه المادية والمعنوية.
|
• المنتوج المضمون :
|
كل منتوج ، في شروط استعماله العادية أو الممكن توقّعها ، بما في ذلك المدّة ، لا يشكّل أيّ خطر أو يشكّل أخطارا محدودة في أدنى مستوى تتناسب مع استعمال المنتوج وتعتبر مقبولة بتوفير مستوى حماية عالية لصحة وسلامة الأشخاص .
|
| • المنتوج المعبأ مسبقا : |
منتوج موضوع مسبقا في تغليف أو وعاء لتقديمه للمستهلك أو للمطاعم الجماعية. |
| • منشأة إشعاع : |
| منشأة معتمدة ومسجلة ومرخص بها من السلطات المختصة لمعالجة المواد الغذائية بواسطة الإشعاعات المؤينة. |
| • منهج فان قليك (Van Gulik): |
| تفنية متفق عليها والتي ، عندما تطبق على الجبن ، تعطي نسبة المادة الدسمة (نسبة كتلية) معبرا عنها بالغرام بالنسبة لـ 100 غرام من الجبن (مخابر تحليل الجودة وقمع الغش). |
| • المواد : |
| العناصر الكيميائية ومكوناتها كما توجد في حالتها الطبيعية أو المتحصل عليها بكل طريقة إنتاج يحتمل أن تحتوي كل إضافة ضرورية للمحافظة على استقرار المادة وكل ملوث ناجم عن طريقة الإنتاج ، باستثناء كل مذيب يمكن فصله دون التأثير على استقرار المادة أو تغيير مكوناتها. |
| • مواد شديدة السمومة : |
| مواد أو مستحضرات تسبب عن طريق الاستنشاق أو البلع أو الدخول عبر الجلد بكميات قليلة جدا ، الوفاة أو أخطار حادة أو مزمنة. |
| • مواد سامة : |
| مواد أو مستحضرات تسبب عن طريق الاستنشاق أو البلع أو الدخول عبر الجلد بكميات قليلة ، الوفاة أو أخطار حادة أو مزمنة. |
| • مواد ملهبة : |
| مواد أو مستحضرات تحدث عن طريق اتصالها بمواد أخرى ، لا سيما المواد القابلة للإشتعال تفاعلا ناشرا للحرارة بقوة. |
| • مواد قابلة للإنفجار : |
| مواد أو مستحضرات صلبة أو سائلة أو على شكل عجينة أو لزجة يمكن دون تدخل الأكسجين الهوائي أن تحدث تفاعلا ناشرا للحرارة مع انطلاق سريع للغاز وتتفرقع وتنفجر بسرعة أو تحت تأثير الحرارة بتوفر شروط التجارب المحدّدة ، وتنفجر في حالة الحبس الجزئي. |
| • مواد قابلة للإشتعال : |
| مواد أو مستحضرات سائلة ، تساوي سرعة اشتعالها أو تفوق 21 درجة وتقل عن 55 درجة أو تساويها. |
| • مواد أكالة : |
| مواد أو مستحضرات ، يمكن أن تخرب هذه الأخيرة عن طريق اتصالها بالأنسجة الحية. |
| • المواصفة : |
| وثيقة غير إلزامية توافق عليها هيئة تقييس معترف بها ، تقدم من أجل الاستخدام العام المتكرر ، القواعد والإشارات ، أو الخصائص المتضمنة الشروط في مجال التغليف والسمات المميزة أو اللصقات لمنتوج أو عملية أو طريقة إنتاج معينة. |
| • الموزع المعتمد للسيارات ( المركبات ) : |
| كل نشاط لبيع السيارات الجديدة على أساس عقد يربط الموزع المعتمد بالوكيل. |
| • الموّقع ( التوقيع الإلكتروني ) : |
| شخص طبيعي يحوز بيانات إنشاء التوقيع الإلكتروني ويتصرف لحسابه الخاص أو لحساب الشخص الطبيعي أو المعنوي الذي يمثله. |
| • مؤدي خدمات التصديق الإلكتروني : |
| شخص طبيعي أو معنوي يقوم بمنح شهادات تصديق إلكتروني موصوفة ، وقد يقدم خدمات أخرى في مجال التصديق الإلكتروني. |
| • مؤسسة التسلية : |
| كل مكان يستقبل الجمهور ويقدم خدمات في وسط مغلق أو في الهواء الطلق بواسطة منشآت و/أو تجهيزات مخصصة لذلك ، لأغراض الترويح والتسلية و/أو الترفيه. ومثالا على ذلك : قاعات اللعب ، قاعات الفيديو ، المكتبات الإعلامية (الميدياتيك) ، نوادي الأنترنات ، الحظائر المائية. |
| • مؤسسة العروض : |
| كل مكان عمومي مهيأ في وسط مغلق أو في الهواء الطلق قارا أو متنقلا ، تتمثل نشاطاته في تنظيم عروض متنقلة وعروض السيرك ووقائع احتفالية عائلية. يمكن أن تكون محلات هذه المؤسسات متعددة الاستعمال و/أو تستعمل لتنظيم نشاطات دائمة أو مؤقتة . ويمكن أن تقدم خدمات الإطعام وبيع المشروبات طبقا للتنظيم المعمول به. ومثالا على ذلك : قاعات السينما ، المسرح ، السيرك ، الملاهي ، الحانات الليلية أو النوادي الليلية ، المراقص أو الديسكوتيك ، قاعات الحفلات. |
|
| النون... |
| • نادي الأنترنات : |
| هو فضاء عمومي يضع تحت تصرّف مستعمليه وسائل الإعلام والاتّصال التي تسمح بالدخول إلى شبكة الأنترنات ، بغية ربط علاقات مع الغير لأغراض شخصية و/أو مهنية. ويمكن أن يقدّم خدمات التلقين الأوّلي في مجال الأنترنات والبريد الإلكتروني ، كما يمكن أن تقدّم للزبائن ، دون سواهم ، مشروبات غير كحولية. |
| • النسبة الكلية للمادة الجافة للجبن : |
| هي النسبة الكتلية للمادة ، يعبر عنها بالنسبة المئوية للكتلة " نسبة كتلية " (مخابر تحليل الجودة وقمع الغش). |
• النشاط التجاري القار :
|
كل نشاط يمارس بصفة منتظمة في أي محل. يوطّن عنوان الشخص الطبيعي الذي يمارس نشاطا تجاريا قارا في المحل التجاري الذي يمارس فيه نشاطه التجاري بصفة منتظمة.
|
| • النشاط التجاري غير القار : |
| كل نشاط يمارس عن طريق العرض أو بصفة متنقلة . ويمارس هذا النشاط في الأسواق والمعارض أو أي فضاء آخر يعد لهذا الغرض. |
| • النظافة : |
| مستوى النظافة ، للحماية من أخطار العدوى الجرثومية. |
| • النوعية : |
| مجموع مميّزات أو خصائص منتوج أو خدمة والتي تمنح له القدرة على تلبية الرغبات المعبر عنها أو الضمنية. |
|
| الهاء... |
| • هيئة ذات نشاط تقييسي : |
| هيئة تتولى نشاطات معترفا بها في ميدان التقييس. |
| • الهيئة الوطنية للتقييس : |
| هيئة تقييس مؤهلة بأن تصبح عضوا وطنيا لدى المنظمات الدولية والجهوية المماثلة. |
|
الواو...
|
| • وضع العلامة : |
| وضع على التغليف أو على المنتوج كل علامة أو إشارة أو رمز أو سمة أو شعار أو صورة أو بيان يحدد ميزة خاصة لمنتوج أو يميزه عن غيره. |
• الوسم :
|
كل البيانات أو الكتابات أو الإشارات أو العلامات أو المميزات أو الصور أو التماثيل أو الرموز المرتبطة بسلعة ، تظهر على كل غلاف أو وثيقة أو لافتة أو سمة أو ملصقة أو بطاقة أو ختم أو معلقة مرفقة أو دالة على طبيعة منتوج مهما كان شكلها أو سندها ، بغض النظر عن طريقة وضعها.
|
| • الوسم الغذائي : |
| وصف لخصائص التغذية لمادة غذائية ، قصد إعلام المستهلك. |
• الوعاء :
|
| كل تغليف متصل مباشرة بمنتوج موجه للتوزيع كوحدة مفردة ، سواء كانت التعبئة تغطيه كليا أو جزئيا ، ويشمل هذا التعريف الأوراق المستعملة للتعبئة . ويمكن أن يحتوي الوعاء على عدة وحدات أو أصناف من التعبئة عند تقديمه للمستهلك. |
| • وكيل السيارات (المركبات) : |
| كل نشاط يقوم على استيراد وبيع المركبات الجديدة على أساس عقد امتياز يربط الوكيل بالصانع. |
|
