بلاغات وإنذارات عاجلة

 تجنب اقتناء، تسويق واستهلاك حلوى للأطفال على شكل أقراص مختلفة الألوان ، تشبه الأقراص المهلوسة تباع تحت اسم دراجي بالشوكولاطة

إطلع على محتوى الإشعار 

  تعلم مديرية التجارة لولاية بسكرة كافة المتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال الاستيراد الموجه لإعادة البيع على الحالة....

إطلع على المزيد

  قصد ضمان توفير الشروط الضرورية لوضع حيز التنفيذ لأحكام القرار الوزاري المشترك المؤرخ في 4 رجب عام 1442 هجرية الموافق 16 فبراير سنة 2021 ميلادية، المتضمن اللائحة الفنية المحددة للشروط والكيفيات المطبقة على وضع الرمز العمودي......

إطلع على المزيد

  سجلت مصالح وزارة التجارة وترقية الصادرات على مستوى السوق الوطنية، تسويق مكملات غذائية تحتوي في وسمها على ادعاءات علاجية أو وقائية أو صحية وكذا مكملات غذائية تحتوي في تركيبتها على مكونات تستعمل حصرياً في صناعة الأدوية.....

إطلع على المزيد

  تنهي وزارة التجارة وترقية الصادرات إلى علم كافة المتعاملين الإقتصاديين الناشطين في مجال إستيراد المواد الأولية والمنتوجات والبضائع الموجهة لإعادة البيع على الحالة.....

إطلع على المزيد

  تنهي مديرية التجارة وترقية الصادرات لولاية بسكرة كافة المتعاملين الاقتصاديين تجارا كانوا صناعيين، مأدوا الخدمات والمقاولين الحائزين على سجلات تجارية، أشخاص طبيعيين أو معنويين عن ضرورة الحصول على مستخرج السجل التجاري الإلكتروني   

إطلع على المزيد

  تنهي وزارة التجارة وترقية الصادرات إلى علم كافة المتعاملين الإقتصاديين الناشطين في مجال إستيراد المواد الأولية والمنتوجات والبضائع الموجهة لإعادة البيع على الحالة، أنه بالإضافة   

إطلع على المزيد

 تجنب اقتناء، تسويق واستهلاك منتوجات : مكمّلات غذائية تشكل خطرًا على صحّة كل من يستهلكها.

إطلع على محتوى الإشعار 

  تنهي وزارة التجارة إلى المستهلكين و المتعاملين الإقتصاديين المتدخلين في مسار وضع رهن الاستهلاك للمنتوجات الموضبة مسبقا (الغذائية  وغير الغذائية)، أنه تطبيقا لأحكام المادة 28 من المرسوم التنفيذي رقم 05-464......   

إطلع على المزيد

 تجنب اقتناء وتسويق منتوج لعبة على شكل مسدس مجهولة المصدر ومطبوع عليها عبارة غير مطابقة وغير مقبولة للتسويق بالجزائر

إطلع على محتوى الإشعار 

فضاء المستهلك

فضاء المستهلك الصغير

فضاء المتعامل الإقتصادي

فضاء التوظيف

المتواجدون حاليا

Nous avons 142 invités et aucun membre en ligne



• الياغورت ( الزبادي ):
         الياغورت أحد منتجات الحليب التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، تساعد الجسم على مقاومة العديد من الأمراض، و أهمها اضطرابات المعدة، كما أنه يعد عنصرا ضروريا للمحافظة على رشاقة الجسم.
 
         يتم صنع الياغورت في المصانع باستخدام نوع من البكتيريا النافعة، التي لا تضر بصحة الإنسان، و ذلك بإضافة تلك البكتيريا إلى الحليب الذي يتخمر و يتحول إلى زبادي، كما يتم إعداده في المنزل أيضا بطريقة بسيطة للغاية لا تتطلب أكثر من الاستعانة بعلبة زبادي جاهزة الصنع.
 
          يتم أخذ ملعقة واحدة فقط منها، لتحل محل البكتيريا النافعة التي تستخدم في المصانع، تضاف تلك الكمية من الزبادي الجاهزة إلى كمية مناسبة من الحليب الدافئ، ثم تصب في أكواب و توضع في إناء كبير، يغطى و يترك في مكان دافئ، حيث تنشط البكتيريا فيتحول الحليب بعد ساعات قليلة إلى زبادي لذيذ الطعم، يفوق في جودته ذلك الذي يباع في الأسواق.
 
          يعد الزبادي من المصادر الهامة للكالسيوم، حيث يمنح الكوب الواحد منه حوالي 400 ميليغرام من الكالسيوم، و هي نسبة تفوق ما يعطيه كوب الحليب من الكالسيوم، هذا بالإضافة لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين (ب)، الفوسفور و البروتين.
 
          كلما كان الياغورت طازجا، كلما كان ألذ مذاقا و أكثر تماسكا، يجب تخزينه في الثلاجة، حيث يبقى طازجا لمدة أسبوع كامل، يكتسب بعدها ذلك الطعم اللاذع، الذي لا يؤثر على قيمته الغذائية أو مدى صلاحيته للأكل. عند تقدم العمر به و حفظه في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أسابيع، يمكن الاستفادة منه أيضا في صنع أفضل أنواع الجبن.
 
          لا يفضل الكثير من الناس، خاصة الصغار ذلك المذاق اللاذع، الذي يتميز به الزبادي، و يمكن معالجة ذلك بإضافة القليل من العسل أو السكر له.
 
          يفضل بوجه عام اختيار الزبادي قليل أو منزوع الدسم، لاحتوائه على كمية ضئيلة جدا من الدهون. عند استخدامه في الطهي لإعداد العديد من الأطباق الشهية، يراعى عدم تعريضه للحرارة لوقت طويل، إذ يفضل إضافته قبل رفع الطعام من على النار مباشرة، للمحافظة على قوامه الغليظ. 

 • مراجع النصوص القانونية

journal officielقرار وزاري مشترك مؤرخ في 16 جمادي الثانية عام 1419 هـجرية الموافق 17 أكتوبر سنة 1998 ميلادية ، يتعلق بالخصائص التقنية للياهورت وكيفيات وضعه للإستهلاك ( استدراك ).
journal officielقرار وزاري مشترك مؤرخ في 16 جمادي الثانية عام 1419 هـجرية الموافق 7 أكتوبر سنة 1998 ميلادية ، يتعلق بالخصائص التقنية للياهورت وكيفيات وضعه للإستهلاك 
 

سبر آراء المديرية

سبر للآراء حول البيع بالخفيض

زوار الموقع

9251196
اليوم
الأمس
هذا الأسبوع
الأسبوع الماضي
هذا الشهر
الشهر الماضي
منذ الإنشاء
12059
27369
111033
8608347
523130
228695
9251196